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蜂蜜柚子茶怎么做好吃又简单,做法图解分享,乐乐妈_1

2018-11-06 19:32:47
蜂蜜柚子茶怎么做好吃又简单,做法图解分享,乐乐妈 人看过 >收藏 关于柚子的做法主料 柚子 :一个 柠檬 :一个 辅料大块散装冰糖 :350 蜂蜜 :500 具体步骤步1. 柚子用温水洗干净,用细盐在柚子皮表层搓5分钟左右,把表面的蜡去掉。把柚子皮黄色那层用水果刀或者刀片削下来,(将柚子皮切成两个手指节宽,削起来容易很多 )刀片削起来比较薄,白色部分尽量不要削到,因为白色那层很苦第二步2. 削下来的柚子皮用刀切成丝,或者剪刀剪也行,就是累了点,用淡盐水泡着。柚子肉去皮去籽,弄成小块即可。柠檬洗干净,切成小粒,跟柚子肉放一起。第三步3. 淡盐水泡着的柚子丝用手搓几分钟,不搓得很烂即可,这样柚子皮的涩味可以减轻,搓完用清水过两次。柚子丝,柚子肉,冰糖都放锅(水刚淹没材料即可)用大火煮开,换小火煮40分钟,这时候柚子丝吃起来没有那么脆了,颜色透明了,就换中火一直搅拌,因为有糖,所以颜色会深一点,比较容易焦,待水收干的快干,柚子丝这时候吃起来是软的糯的,就是快煮好了,再小火煮一下,用勺子捞起来不会一下就掉下来,即可关火。(煤气炉太脏了,煮的时候没拍,不好意思)更多详情第四步4. 装起来就是上图样子,放一边放凉,放凉后往里加蜂蜜,边加边搅拌,蜂蜜放多少各人口味,我是500克都放进去(^O^)。罐子洗干净,沥干水,把果肉装起来,放冰箱放4-6天就可以吃,时间久一点,入味一点。第五步5. 柚子止咳就黄色那层有效,涩一点效果好一点。(我看见有人说蒸过再煮,那个效果都去掉一半了)经过盐搓,泡水,煮,涩味已经淡很多,再加上冰糖和蜂蜜,基本不是很大了。一点涩味都没有的,那都是外面买的,味道比较机械,我自己做的这个,涩味很淡,我家两岁小盆友非常喜欢喝,也喜欢捞起来吃。
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