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炖豆腐的做法

2018-11-06 19:30:53
炖豆腐的做法 家里做好饭了,突然看到有老豆腐,所以就自己炖了豆腐,有没有发现我做的菜都很简单,很好学啊呵呵 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 老豆腐 大蒜、葱、干辣椒辣椒根据个人口味 炖豆腐的做法步骤 1. 先把配料葱、蒜、干红辣椒(也可以用鲜辣椒哦)切好备用。 2. 豆腐切块,切的有点难看,真的不怪我哦,因为豆腐就一点边,不好在改刀了,将就一下吧,切块备用。 3. 做锅把油烧热,把切好的葱、蒜、辣椒倒油里爆炒出香味。 4. 把豆腐下锅就加水, 不要煎黄哦,因为今天是炖豆腐,所以不要煎黄,这样炖出来的豆腐才会嫩,豆腐才会有味道,这时候也可以放盐、鸡精、味精,炖豆腐我都会放味精哦,有的人不喜欢放味精,我也不喜欢,可是豆腐喜欢味精,所以要放点。 5. 锅开了转小火顿10分钟,这样豆腐真的很嫩哦。 6. 炖好出锅可以放点香菜。
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