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简易版煎饼果子的做法_2

2018-11-07 18:37:48
简易版煎饼果子的做法 “前两天包馄饨还剩了几张馄饨皮,为了这几馄饨皮也不想再折腾,就想着用它作为薄脆包入煎饼果子里,还可以解决馋那一口的问题。家庭自制也总有或多或少的缺憾:面粉不同于豆面的筋度不够,韧性不足,容易断裂等。但这做法简单易操作,不要10分钟就能吃了,无论从食材还是操作,都在掌控之中。记得在厨房撒上葱花那一刻起,随着葱香味慢慢弥漫整个厨房, 赶紧动手来一个快手早餐吧。” 食材明细 主料 面粉 1小碗 馄饨皮 4张 鸡蛋 2个 辅料 香辣酱 2勺 小葱 1小碟 油盐 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 简易版煎饼果子的做法步骤 1准备好原材料; 2鸡蛋打入碗中, 加入少许盐搅打散; 3面粉中放入适量的盐; 4加入适量的水搅拌均匀; 5搅拌成稀稠合适的面糊; 6锅中倒入适量的油, 将馄饨皮放入炸至金黄; 7将油倒出来, 放入适量的面糊铺满锅底,小火慢慢煎至定型; 8翻个面,继续煎至,将鸡蛋刷满饼底; 9 均匀的撒些小葱末,再翻面煎一下就可以出锅了; 10将有鸡蛋小葱的面朝下, 饼上刷层香辣酱; 11将炸好的饺子皮放在一边; 12将它卷起来即可摆放在盘中。 13端上桌了。
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